عجينة الصاج للمناقيش

5.0 ( 2 تقييم ) · مطبخ سيدتي·

عجينة الصاج للمناقيش

عجينة الصاج للمناقيش  ... تتعدد حشوات المناقيش فالبعض يفضلها باللحم أو الجبن أو الزعتر، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير عجينة الصاج الخاصة للمناقيش بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة وقدميها بالحشوة المفضلة لك

وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
8 أشخاص

المقادير

- طحين : 4 اكواب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (للعجن)

طريقة التحضير

  1. اخلطي الدقيق والملح والخميرة بشكل جيد، ثم يضاف الماء بشكل تدريجي مع تحريك الخليط جيداً، للحصول على عجينة لينة متماسكة.
  2. غطي العجينة بورق النايلون، واتركيها حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  3. شكلي العجينة على هيئة كرات متساوية الحجم.
  4. باستخدام الشوبك، افردي كرات العجين على سطح العمل المرشوش بالدقيق، للحصول على دوائر رقيقة.
  5. سخني الصاج جيداً وضعي عليه عجينة المنقوشة حتى تمام التسوية من الجهتين.
  6. وزعي على العجينة الحشوة بحسب الرغبة، ثم تقدم ساخنة.

تعلمي أيضاً:  مناقيش الزعتر والجبنة المشكلة بالفيديو

سمات
وصفات العجين المناقيش مخبوزات

الوصفة التالية

مناقيش جبنة بيضاء

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

أسرار تخزين المكونات الجافة لفترة أطول
أسرار تخزين المكونات الجافة لفترة أطول
من أهم أسرار تخزين المكونات الجافة بشكل صحيح، أنه يطيل عمرها ويحافظ على جودتها ونكهتها. ومن أبرز المكونات الجافة المنزلية، الطحين، والأرز، والبقوليات، والبهارات. لا بدّ من الحرص على الأمور التالية عن حفظ المكونات الجافة: استخدام حاويات محكمة الإغلاق ومعتمة أو مظلمة، والتخزين في مكان بارد وجاف ومظلم، واستخدام أكياس ماصة للرطوبة أو الأوكسجين.
الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم
الفرق بين استعمال قدر عادي أو طنجرة ضغط لطهي اللحوم
من أهم الفروقات بين القدر العادي وقدر الضغط، أن قدر الضغط يقلل الوقت بنسبة كبيرة مقارنة بالقدر العادي، كما أنه يعطي اللحوم طراوة ونكهة في وقت قياسي، وقدر الضغط أسرع بكثير، وهو مفيد إذا كنتِ على عجلة من أمرك، أو تُعدين لتحضير عزومة كبيرة. هل تعلمين من هو مخترع قدر الضغط الفوري؟ مخترع قدر الضغط الذي يعرف الآن في شكله الحديث هو دينيس بابان، وهو عالم وفيزيائي فرنسي اخترع "الأوتوكلاف" في القرن السابع عشر لتسريع عملية الطهي من خلال حبس البخار لزيادة الضغط داخل القدر. أما "وعاء الضغط الفوري" (Instant Pot) في شكله الكهربائي فهو اختراع روبرت وانغ، مهندس برمجيات سابق، مع شريكيه دونغجون وانغ وسيرينا لي، زوجة دونغجون. أسسوا شركة Double Insight Inc عام ٢٠٠٩. وجاءت فكرة Instant Pot كحلٍّ لنمط حياة وانغ المزدحم ورغبته في جهاز مطبخ يوفر الوقت ويُسهّل الطهي.
أسرار الشيف المحترف لإعداد الدجاج المشوي المثالي
أسرار الشيف المحترف لإعداد الدجاج المشوي المثالي

مزيد من الوصفات

المزيد

تسجيل الدخول

نسيت كلمة المرور؟
مستخدم جديد؟ سجل الآن
سجلي بالنشرة الإلكترونية
بحث متقدم
التصنيفات
عرض المزيد عرض أقل
الشيف
عرض المزيد عرض أقل
المطبخ
عرض المزيد عرض أقل