المقادير
- معكرونة لسان العصفور :
3 اكواب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الجزر : 3 حبات (حجم كبير ومبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الجزر : 3 حبات (حجم كبير ومبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكرونة لسان العصفور، وقلّبيها لحوالي 4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أضيفي مرق الدجاج تدريجياً، ثم أضيفي برش الجزر.
- نكّهي المكونات بالملح والفلفل الأسود، وقلبي قليلاً حتى تختلط مع بعضها البعض.
- اتركي القدر على النار حتى الغليان، ثم خفّفي النار، واتركي الشوربة تطهى لحوالي 5 دقائق حتى تمام النضج.
- اسكبي شوربة لسان العصفور في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: سلطة لسان العصفور مع الخضار
