مقادير كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية
- صوص البرتقال :
- عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة
- سكر البودرة : ثلث كوب
- للتبطين :
- سمن : قليل
- دقيق : رشّة
- سكر : كوب
- لبن زبادي : 115 غم
- الزيت : ثلث كوب
- البيض : 4 حبات
- برش البرتقال : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفانيليا : رشّة
طريقة تحضير كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية
- نبدأ في التجهيزات العادية، وهي تسخين الفرن على الدرجة المتوسطة 180 درجة مئوية، ودهن قالب الفرن بالسمن ورشة بالدقيق.
- في وعاء، ننخل الدقيق ونخلطه بالسكر، والبيكنج باودر، وبرش البرتقال، وجوزة الطيب.
- في وعاء آخر، نخلط البيض مع الزبادي والفانيليا.
- نضيف خليط المكونات الجافة بالتدريج على خليط البيض؛ حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف الزيت ونقلب، حتى نحصل على خليط الكيك.
- نصب الخليط في قالب الفرن، ويخبز بالفرن حوالي 30 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
- بعد أن يبرد، يصب عليه صوص البرتقال ويقطع ويقدم.
