المقادير
- البيض :
2 حبة
- سكر : كوب
- زيت الذرة : كوب (ممزوج بالقليل من السمن)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- مربى : نصف كوب (بالنكهة المفضلة)
- سكر : كوب
- زيت الذرة : كوب (ممزوج بالقليل من السمن)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- مربى : نصف كوب (بالنكهة المفضلة)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق في وعاء.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض، واخلطي المكونات حتى تتماسك.
- خذي ثلثي مقدار العجين، ومدّي الكمية في صينية فرن مستطيلة الشكل، ثم ادهنيها بالمربى.
- ابرشي كمية العجين المتبقية فوق المربى بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
- قطّعي المبروشة فور إخراجها من الفرن، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها دافئة أو باردة بدرجة حرارة الغرفة.
شاهدي: مبروشة مربى التوت بالفيديو
