الخبز اللبناني بزيت الزيتون

( 1 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2024-05-26

الخبز اللبناني بزيت الزيتون ... يدخل الخبز في أغلب الوجبات الغذائيّة، لذلك فإنّ الخبز هو الغذاء الرئيسي خاصّةً على السفرة العربيّة، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم منها: الكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن.

أعدي وصفات الخبز من المطبخ اللبناني بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل بيت.

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

- خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف
- سكر البودرة : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب وثلث
- دقيق : 4 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الخميرة والسكر مع ثلث كوب من الماء الدافئ، وامزجي المكونات جيداً، ثم اتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق.
في وعاء عميق آخر، اخلطي الدقيق والملح، ثم أحدثي فجوة في المنتصف، وأضيفي مزيج الخميرة، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وكمية الماء الدافئ المتبقّي.
اخلطي المكوّنات جيّداً حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
ادعكي العجينة بيديكِ جيداً على سطح العمل المنثور بالدقيق، وأضيفي الزيت المتبقّي تدريجياً.
اتركي العجينة جانباً لحوالي ساعتين حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
قسّمي العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم.
افردي كل كرة من العجينة على سطح العمل باستخدام الشوبك.
اخبزي العجينة في الفرن لحوالي دقيقتين من كل جهة حتى ينضج الخبز، ثم قدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً: خبز البالون المقلي