مقادير طريقة عمل أم علي
- فستق :
كوب (مجروش)
- زبيب : كوب
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- خبز التوست : 12 شريحة
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- القشطة : 2 كوب
- زبيب : كوب
- جوز الهند : كوب (مبشور)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- خبز التوست : 12 شريحة
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- القشطة : 2 كوب
طريقة تحضير طريقة عمل أم علي
- في وعاء كبير الحجم، اخلطي الفستق الحلبي مع الزبيب، وجوز الهند، والقرفة، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- أزيلي أطراف التوست، ثم ضعيه في صينية فرن.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمص التوست.
- في قدر على النار، ضعي الحليب مع السكر، والزبدة، والفانيليا، وحركي المزيج حتى الغليان.
- رصّي 6 شرائح من التوست المحمّص في صينية خبز، ثم وزعي فوقه نصف كمية خليط الفستق، ونصف كمية مزيج الحليب، ثم ضعي باقي شرائح التوست، ثم وزعي باقي كمية خليط الفستق، مع باقي كمية مزيج الحليب.
- وزعي القشطة على الوجه، ثم أدخلي الصينية للفرن مرّة أخرى لحوالي 20 دقيقة.
- أخرجي صينية أم علي من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: أم علي بالبف باستري
