دجاج مشوي بالليمون والزعتر

1. اصنعي بعض الشقوق في قطع الدجاج وضعيها في وعاء جانبي.
2. ضعي الزعتر، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، وبرش الليمون، في وعاء عميق وقلبي المكونات جيداً، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود.
3. تبلي الدجاج بالخليط جيداً ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة.
4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. حضري صينية فرن وضعي جميع الخضار في الصينية، وأضيفي كمية زيت الزيتون المتبقية، وعيدان الزعتر الطازجة، ثم اسكبي المرق وتبلي بالملح، والفلفل الأسود.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. حمّي الشواية على درجة حرارة عالية واتركي الخضار لمدة 10 دقائق من كل جهة مع التقليب.
8. أخرجي صينية الخضار من الفرن، وأضيفي قطع الدجاج، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
9. ضعي الخضار في طبق التقديم، ووزعي فوقه قطع الدجاج، وزينيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  سر تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن