المقادير
- لحم البفتيك :
4 شرائح
(دجاج)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : كوب
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البروكولي : رأس (مقطع زهيرات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : كوب
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البروكولي : رأس (مقطع زهيرات صغيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- جهزي صينية غير لاصقة وادهنيها بالزيت.
- لتحضير التتبيلة: في وعاء، اخلطي الزيت مع الثوم، والملح، والفلفل، والأعشاب الإيطالية.
- تبلي الخضار بالتتبيلة، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة.
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق، شوحي بفتيك الدجاج بالقليل من الزيت، وتبلي بالملح والفلفل والأعشاب، وقلبيه على الجهتين حتى تمام النضج.
- أدخلي بفتيك الدجاج بالخضار المشوي للفرن المحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق إضافية.
- أخرجي الصينية من الفرن، ووزعي عصير الليمون على الوجه وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: بفتيك دجاج مقلي
