دقة الكشري بالشطة

1. في قدر عميق، اخلطي الثوم المفروم مع الكمون، والملح، وقلبي جيداً.
2. ارفعي المكونات على نار منخفضة، ثم أضيفي عصير الليمون واستمري في التقليب.
3. أضيفي الخل تدريجيّاً للمكونات، واتركيها تغلي لتحصلي على خليط متجانس القوام.
4. ارفعي القدر عن النار، واتركيه يبرد قليلاً، ثم احفظي الدقة في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لحين التقديم.

تعلمي أيضاً:  كشري بالكبدة