كيك دايت بالموز

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء جانبي، اخلطي الدقيق الأسمر مع البيكنج باودر.
3. في وعاء المضرب الكهربائي، اخفقي البيض مع الفانيليا والفركتوز جيداً لمدة دقيقتين.
4. صبّي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
5. أضيفي الموز المهروس وخليط الدقيق تدريجياً مع الخفق جيداً، حتى تمام تجانس الخليط.
6. أضيفي جوز الهند، وحرّكي الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها.
7. ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي فيه خليط الكيك.
8. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً، ثم قدميه بارداً بدرجة حرارة الغرفة.

تعلمي أيضاً:  كيك الموز بزبدة الفول السوداني