مقادير الأرز الصيني بالخضار للرجيم

- الأرز طويل الحبة : 2 كوب
- الجزر : 1 حبة (طازج ومقطع طولياً)
- البازيلاء : نصف كوب (طازجة)
- الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (طازجة)
- الذرة : نصف كوب
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- زيت الذرة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- صلصة الصويا : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مقطع قطع صغيرة)
- صلصة المحار : ربع كوب (دايت)
- صلصة الصويا : ربع كوب (دايت)

طريقة تحضير الأرز الصيني بالخضار للرجيم

في مقلاة غير لاصقة واسعة وعميقة، سخّني ملعقة كبيرة من زيت السمسم والذرة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل والثوم المهروس وقلبي جيداً حتّى يذبل لمدة 5 دقائق.
أضيفي الخضراوات بالتدريج إبدأي بالجزر، ثم البازيلاء، والفاصولياء، والذرة الصفراء، وقلبي الخضار لمدة 3 دقائق مع الاستمرار في التقليب دون أن تنضج الخضار تماماً.
أضيفي الأرز وقلبي جيّداً لمدة 3 دقائق إضافية، ثمّ أضيفي صلصة الصويا، وصلصة المحار للدايت.
قدمي الأرز الصيني بالخضراوات ساخناً ومزيناً بالبصل الأخضر المقطع قبل التقديم.

شاهدي: الأرز المقلي بالدجاج بالفيديو