صلصة الهولنديز

1. في الخلاط الكهربائي اخلطي صفار البيض مع الزبدة، وعصير الليمون، والماء، والخل الأبيض.
2. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
3. في حمام مائي ساخن وعلى نار هادئة، ضعي خليط البيض مع الاستمرار في التقليب، حتى يصبح قوامه مثل قوام المايونيز، ثم ارفعي الصلصة عن النار.
4. قدمي صلصة الهولنديز بجانب الباستا والدجاج المشوي.

تعلمي أيضاً:  صلصة الباستا الوردية