المقادير
- الأرز المصريّ :
3 اكواب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 3 اكواب (كامل الدسم وساخن)
- ماء ساخن : كوب
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : علبة (صغيرة)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 3 اكواب (كامل الدسم وساخن)
- ماء ساخن : كوب
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : علبة (صغيرة)
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة 60 دقيقة.
- صفّي الأرز جيداً، وأحضري الطاجن الفخاري، وادهنيه من كل الجوانب باللبن الزبادي.
- ضعي الأرز وصبي فوقه الحليب، والماء الساخن، وأضيفي القشطة والسمن.
- أدخلي الطاجن للفرن على درجة حرارة 170 مئوية حتى تمام النضج وحمري الوجه، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: طاجن الرز المعمر
