المقادير
- البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
- مرق دجاج : مكعب
- الماء : ربع كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : مكعب
- الماء : ربع كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الزبدة، واتركيها حتى تذوب مع الزيت.
- أضيفي شرائح البصل، وقلّبيها حتى تصبح بنيّة اللون.
- أضيفي مكعب المرق، ثمّ أضيفي الدقيق، وقلبي الخليط.
- صبّي الماء وحركي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- اهرسي الخليط بواسطة الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعماً، ثم ضعي الصلصة في طبق التقديم وقدميها.
تعلمي أيضاً: صلصة البصل
