عجينة بدون خميرة

Name: عجينة بدون خميرة
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: عربي
Ingredients: دقيق 3 أكواب وثلث; بيكنج بودر ملعقة صغيرة; ملح نصف ملعقة صغيرة; حليب نصف كوب; زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة

1.2 ( 5 تقييم ) ·

مطبخ سيدتي· 2024-07-11

عجينة بدون خميرة ... من المعتاد أن نحضّر العجائن باستخدام المواد الرافعة؛ كالخميرة أو البيكنج باودر أو بيكربونات الصوديوم كي تتفاعل وتنتفخ، لكن هذه الطريقة تحتاج إلى وقت أطول كي تختمر العجينة، ففي بعض الأوقات نحتاج إلى طريقة عجينة سريعة وسهلة لتحضير أشهى أطباق المعجنات، ويكون الحل الأمثل بتحضير العجينة من دون الخميرة؛ حيث يمكن باستخدامها في تحضير أنواع مختلفة من المعجّنات بعدة حشوات

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

5 أشخاص

مقادير عجينة بدون خميرة

- دقيق : 3 أكواب وثلث
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير عجينة بدون خميرة

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح في وعاء.
أضيفي الحليب وزيت الزيتون، واعجني لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة ملساء قابلة للتشكيل.
ارفعي العجينة من الوعاء وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها لمدة 5 دقائق أخرى.
غطي العجينة وضعيها في وعاء واتركيها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
مدي العجينة وحضري الحشوة المفضلة لديك.

تعلمي أيضاً: عجينة فطاير بدون حليب