مقادير عجينة فطاير بدون حليب
- خميرة :
ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- دقيق : 4 اكواب
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- ماء دافئ : كوب وثلث
- سكر : ملعقة صغيرة
- دقيق : 4 اكواب
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- ماء دافئ : كوب وثلث
طريقة تحضير عجينة فطاير بدون حليب
- في وعاء صغير الحجم، اخلطي كوب من الماء، والخميرة، والسكر ثم اتركي المزيج جانباً حتى يتخمر.
- في وعاء ثاني ضعي الدقيق، والزيت، والملح، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي على خليط الدقيق مزيج الخميرة والكمية المتبقية من الماء ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر ثم استخدميها لتحضير الفطائر.
