عجينة الفطائر المخمرة

عجينة الفطائر المخمرة

عجينة الفطائر المخمرة ... يرجع أصل هذا النوع من أنواع العجائن إلى المطبخ البريطاني، وهي من أصناف المخبوزات التقليدية والمهمة خاصةً على وجبة الفطور، حيث تتعدد حشواتها وأشكالها، تعرفي على طريقة تحضير عجينة الفطائر المخمرة بخطوات بسيطة وسهلة من مطبخ سيدتي

المقادير

- دقيق : 3 اكواب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة (ناعمة)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- ماء دافئ : كوب
- زيت الذرة : ربع كوب

طريقة التحضير

  1. في وعاء العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، والحليب، ثم اخلطي المكونات على سرعة بطيئة حتى تختلط مع بعضها البعض.
  2. أضيفي الماء وزيت الذرة، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة ومتماسكة.
  3. ضعي العجينة في وعاء بعد دهنه بالزيت، وغلفيه بالنايلون اللاصق، ثم ضعيه في مكان دافئ لحوالي ساعة حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
  4. جهزي الحشوة المفضلة لديكِ ثمّ باشري بتشكيلها وتقطيعها وطهيها بالفرن.

تعلمي أيضاً:  عجينة المعجنات بالزعفران

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ