المقادير
- الكراوية :
كوب
(مطحونة)
- الأرز المصريّ : نصف كوب (مطحون)
- الماء : لتر ونصف
- جوز الهند : حسب الحاجة (مجروش / للتزيين)
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- سكر : كوب
- فستق حلبي : حسب الحاجة (مجروش)
- لوز : حسب الحاجة (مقطع شرائح)
- الأرز المصريّ : نصف كوب (مطحون)
- الماء : لتر ونصف
- جوز الهند : حسب الحاجة (مجروش / للتزيين)
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- سكر : كوب
- فستق حلبي : حسب الحاجة (مجروش)
- لوز : حسب الحاجة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- في قدر عميق اخلطي الكراوية بالماء، ثم أضيفي السكر، والأرز، واليانسون، والقرفة مع التحريك المستمر حتى تغلي المكونات.
- نترك المزيج يغلي على النار لمدة تتراوح ما بين 20-30 دقيقة حتى يتحول لون المزيج للون البني.
- استمري بالتقليب حتى يتحول مزيج الكراوية لمزيج يشبه كثافة مزيج المهلبية.
- حضري أطباق زجاجية خاصة للتقديم.
- وزعي مزيج الكراوية بالأطباق وزيني بجوز الهند، والفستق الحلبي، واللوز، أو بحسب أنواع المكسرات المتوفرة لديكِ
- تُقدم الكراوية إما باردة أو ساخنة بحسب الرغبة.
شاهدي: الكراوية بالفيديو
