إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر للرجيم

إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر للرجيم

إيدام البازيلاء بالدجاج والجزر للرجيم ... يعد إيدام الدجاج من الأكلات التقليدية المعروفة، حيث عُرف بداية في المطبخ الهندي، ثم امتد ليصل إلى العديد من المطابخ العالمية، ويتميز بمذاقه المميز وطعمه الفريد، ويُحضر بالاعتماد على الدجاج كأحد المكوّنات الأساسية له، كما تُضاف العديد من التوابل والمواد الغذائية المتنوعة إليه، وهو من المأكولات الخفيفة وخاصة لمن يتبعون الرجيم

المقادير

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : كوب (مفروم)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مجمد ومقطع مكعبات)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 350 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
  2. أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
  3. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اسكبي مرق الدجاج.
  4. إغلي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً وأضيفي البازيلاء والجزر.
  5.  ذوّبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
  6. اتركي المزيج يتسبك لمدة 10 دقائق، ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً.

تعلمي أيضاً:  ايدام دجاج باكستاني

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ