المقادير
- للطبقة الأولى :
- سكر : نصف كوب
- الماء : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- جوز الهند : كوب
- حليب بودرة : كوب
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- للطبقة الثانية :
- جبن كريمي : 10 حبات (مربعات وبحرارة الغرفة)
- حليب مكثف محلى : علبة (كبيرة)
- بسكويت الشاي السادة : حسب الحاجة
- للطبقة الثالثة :
- مشروبات غازية : عبوة (سفن أب)
- كراميل : مغلف (بودرة)
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي السكر، والماء، والزيت، وجوز الهند، والحليب البودرة، والبيض، والبيكنج باودر في وعاء المضرب الكهربائي، ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج تماماً.
- وزعي المزيج في صينية فرن دائرية الشكل مدهونة بالقليل من الزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تشقر أطرافها.
- لتحضير الطبقة الثانية: اخلطي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف المحلى بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي مزيج الجبن على وجه الصينية بعد نضوجها.
- أعيدي الصينية إلى الفرن على الرف السفلي مع إشعاله من فوق فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن عندما تتماسك الطبقة العلوية دون أن تتحمر.
- وزعي قطع البسكويت فوراً، واتركي الصينية جانباً حتى تبرد قليلاً.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، ضعي المشروب الغازي والكريم كراميل، وحركي المزيج جيداً حتى يغلي، ثم ارفعي القدر عن النار مع استمرار التحريك حتى يفتر الخليط قليلاً، ووزعيه على وجه الصينية.
- ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الطبقات جيداً.
- قطّعي الحلى بواسطة قطّاعة الكوكيز إلى قطع متساوية الحجم، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.
تعلمي أيضاً: السينابون الكذاب
