المقادير
- الخبز العربي :
2 رغيف
(مقطع مربعات ومحمص)
- حمص : كوب
- لحم مفروم : 200 غم (معصج)
- لبن زبادي : 2 كوب
- صنوبر : نصف كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- حمص : كوب
- لحم مفروم : 200 غم (معصج)
- لبن زبادي : 2 كوب
- صنوبر : نصف كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الحمص جيداً حتى تمام النضج ثم صفيه من الماء.
- في طبق التقديم العميق، وزعي مكعبات الخبز المحمص، ثم وزعي الحمص المسلوق فوق الخبز.
- اخلطي اللبن الزبادي مع فصين من الثوم، والملح، وحركي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
- اسكبي مزيج الزبادي فوق الخبز والحمص.
- اقلي الصنوبر في الزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
- شوحي باقي الثوم مع الزيت النباتي والنعناع المجفف، والشطة، ثم اسكبي المزيج على وجه الفتة.
- وزعي الصنوبر واللحم المفروم على وجه الفتة وقدميها.
تعلمي أيضاً: فتة حمص حب
