المقادير
- الفشار :
كوب
(ذرة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : رشّة (بودرة)
- ملح : رشّة
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : رشّة (بودرة)
- ملح : رشّة
- سكر : كوب
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي حبوب الذرة إلى القدر، وخففي حرارة النار وغطي القدر حتى ينضج الفشار.
- في قدر آخر، ضعي السكر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الزبدة إلى مزيج السكر واستمري في التقليب حتى يغلي وتتكون فقاعات.
- أضيفي الفانيليا والملح إلى مزيج السكر، وقلبي حتى الحصول على قوام الكراميل.
- صبي مزيج الكراميل فوق الفشار وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: فشار بالجبنة الشيدر
