المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الحار : حسب الرغبة
- البيض : 6 حبات
- حليب : ملعقة كبيرة
- ورق السبانخ : كوب (بيبي)
- جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الحار : حسب الرغبة
- البيض : 6 حبات
- حليب : ملعقة كبيرة
- ورق السبانخ : كوب (بيبي)
- جبن موزاريلا : ثلث كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة سخني الزيت على حرارة متوسّطة، ثمّ افقسي البيض في وعاء منفصل، واخلطيه مع الحليب ثمّ أضيفي أوراق السبانخ، والجبنة مع التقليب.
- وزعي مزيج الأومليت في المقلاة حتى يغطي كل قعر المقلاة، مع ترتيب الجوانب، ثم اطهي الأومليت لمدة 6 دقائق، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، مع تكرّار العمليّة حتّى نفاذ الكمية.
- قدمي الأومليت ساخناً.
تعلمي أيضاً: اومليت بالطريقة الفرنسية
