المقادير
- البازيلاء :
كوب
- الكريما الحامضة : كوب
- مرق دجاج : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- النعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
- الكريما الحامضة : كوب
- مرق دجاج : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- النعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر عميق وعلى درجة حرارة متوسطة ذوبي الزبدة.
- ضعي البصل المفروم، والثوم المهروس وقلبي حتى يذبل البصل قليلاً.
- أضيفي كوب البازيلاء إلى القدر، ثم أضيفي مرق الدجاج، واتركي الخليط حتى يغلي.
- خففي درجة حرارة، واتركي الشوربة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الكريمة الحامضة إلى قدر الشوربة.
- باستخدام الهاند بليندر اطحني مكونات الشوربة.
- تبلي المزيج بالملح والفلفل بحسب الرغبة، ثم اسكبي الشوربة وزيني بأوراق النعناع وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة البازلاء والجزر
