طريقة عمل عجينة الحواوشي

1. في وعاء عميق، ذوبي السكر والخميرة في 3 ملاعق من الماء الدافئ، واتركي الخليط جانباً.
2. في العجانة الكهربائية، اخلطي الدقيق الأبيض، والملح، والزبادي، والزيت النباتي.
3. أضيفي خليط الخميرة والمتبقي من الماء الدافئ بحسب الحاجة، حتى يصّبح لديكِ عجينة طرية متماسكة.
4. غطّي العجينة  بقطعة قماش مبللة، واتّركيها في مكان دافئ لترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها لمدة 60 دقيقة.
5. على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق، إبدأي في فرد العجينة بالشوبك، وتقسم العجينة إلى كرات متساوية ويتم وضع حشوة اللحم بها.
6. أغلقي العجين على الحشوة ويتم دهن سطحه بالزيت.
7. توضع أرغفة الحواوشي في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية، وحتى التأكد من الإستواء وتقدم ساخنة.

تعلمي أيضاً:  حواوشي بالخضار