المقادير
- لحم غنم :
500 غراماً
(مفروم ناعم)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (وكمية إضافية لدهن الأرغفة)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة ونصف (بهارات عربية مشكلة)
- الخبز العربي : 5 أرغفة
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (وكمية إضافية لدهن الأرغفة)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : ملعقة صغيرة ونصف (بهارات عربية مشكلة)
- الخبز العربي : 5 أرغفة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم، والبصل، والخل في وعاء، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات العربية، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- شكلي كرات من مزيج اللحم وضعيها في طبق.
- افتحي رغيف الخبز وافردي داخله كرة من مزيج اللحم ثم كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- ادهني وجه الأرغفة بالزيت النباتي، وغلفي كل رغيف بورق زبدة وضعيه في صينية فرن.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الحواوشي وقدميه ساخناً.
