مقادير كيكة جوز الهند السريعة

- حليب : كوب (بارد)
- الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)
- الكاكاو : نصف كوب (خام)
- سكر : كوب (أبيض)
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- ملح : رشّة
- سمن : ثلاث أرباع الكوب (مذوب)

طريقة تحضير كيكة جوز الهند السريعة

في الخلاط الكهربائي، ضعي المكونات السائلة أولاً، واخلطي السمن مع البيض والفانيليا السائلة والحليب.
أضيفي السكر واستمري في الخفق.
في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة، الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند المبشور، وبودرة الكاكاو.
اسكبي خليط الحليب إلى المكونات الجافة.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة خ5مس دقائق قبل إدخال قالب الكيك.
صبي خليط الكيك في قالب مدهون بملعقة صغيرة من الزبدة وأدخليه للفرن حتى تمام النضج لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد تماماً، ثم زيني بجوز الهند المبشور قبل التقديم.

تعلمي أيضاً: كيك جوز الهند بالأناناس