مقادير البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية
- البطاطس :
كيلو
(مقشرة ومقطعة إلى أصابع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- أعشاب : ملعقة صغيرة (أعشاب ريفية)
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- المايونيز : حسب الرغبة (للتقديم)
- الكاتشاب : حسب الرغبة (للتقديم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- أعشاب : ملعقة صغيرة (أعشاب ريفية)
- الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
- المايونيز : حسب الرغبة (للتقديم)
- الكاتشاب : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية
- ضعي البطاطس، والملح، والبيكنج باودر، والأعشاب الريفية في وعاء.
- اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم اتركي الوعاء جانباً لحوالي 15 دقيقة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار، ثم اقلي البطاطس في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- صفّي البطاطس من الزيت، وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة إلى جانب الكاتشاب والمايونيز.
تعلمي أيضاً: بهارات البطاطس المقلية
