المقادير
- الأرز المصريّ :
2 كوب
(مغسول ومصفى)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- باربكيو صوص : 4 ملاعق كبيرة (جاهز وثقيل)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سمن : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- البصل : 1 حبة (متوسط ومفروم ناعم)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- باربكيو صوص : 4 ملاعق كبيرة (جاهز وثقيل)
طريقة التحضير
- في قدر عميق على النار، شوحي الأرز مع الزيت وقلبيه جيداً حتى يجف الماء منه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي جميع التوابل، وقلبي لمدة دقيقة واحدة مع الأرز .
- قلبي اﻷرز جيداً مع إضافة البصل المقطع .
- صُبي الماء المغلي على الأرز، ثم خففي النار حتى تمام التسوية.
- قدمي الريزو ساخناً مع صوص الباربيكيو.
تعلمي أيضاً: الأرز الريزو
