المقادير
- الماء :
5 اكواب
- ملح : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 8 ملاعق كبيرة
- خيار : كيلو
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 8 ملاعق كبيرة
- خيار : كيلو
- الثوم : 3 فصوص
طريقة التحضير
- ضعي الماء والملح والخلّ الأبيض في قدر على نار متوسطة.
- حركي المزيج حتى يذوب الملح، واتركي القدر على النار حتى يغلي.
- ارفعي القدر عن النار، وضعي الخيار في الخليط.
- غطي القدر واتركيه حتى يبرد.
- ضعي الثوم والخيار في برطمان، واغمريهما بخليط الماء والخلّ.
- أغلقي البرطمان بإحكام، واحفظيه في مكان بعيد عن درجات الحرارة العالية حتى يصبح الخيار المخلل جاهزاً.
شاهدي: فيديو مخلل الخيار
