مقادير البشاميل بدون زبدة
- البصل :
1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- حليب : 3 اكواب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- حليب : 3 اكواب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : 2 مكعب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير البشاميل بدون زبدة
- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي مكعبات مرق الدجاج، والحليب، والدقيق، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
- أضيفي المزيج السابق فوق البصل في القدر، وقلبي بسرعة حتى يكثف قوام المزيج.
- نكّهي صلصة البشاميل بالفلفل الأسود والملح، واستخدميها في تحضير طبقك المفضل.
تعلمي أيضاً: البشاميل بحليب البودرة
