مقادير صلصة الطماطم والفلفل الحلو
- طماطم :
3 كيلو
- الشمندر : ربع كيلو (مقشّر)
- الفلفل الأحمر الحلو : ربع كيلو (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- الشمندر : ربع كيلو (مقشّر)
- الفلفل الأحمر الحلو : ربع كيلو (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير صلصة الطماطم والفلفل الحلو
- اغسلي الطماطم بالماء جيداً، وضعيها في قدر على النار.
- أضيفي البنجر والفلفل الأحمر في القدر، ثم صبّي مقدار نصف كوب من الماء فوق المكونات.
- نكّهي بالملح والبابريكا، واتركي المكونات على النار حتى ينضج البنجر.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
- ضعي المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
- يمكنكِ الإحتفاظ بصلصة الطماطم بالبنجر في الثلاجة لوقت الإستخدام.
تعلمي أيضاً: صلصة طماطم بلسمك
