المقادير
- البطاطا :
2 حبة
(مغسولة بدون تقشير ومقطعة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون، والخردل، والبابريكا، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل، والملح حتى تتداخل المكونات.
- قطعي البطاطا لشرائح سميكة بدون تقشيرها واسلقيها في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تتخلصي من نسبة النشا الموجودة بها.
- صفي البطاطا جيداً وضعيها في التتبيلة المحضرة سابقاً واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتشبع البطاطا بالتتبيلة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- افردي ورق الزبدة بصينية فرن، ووزعي البطاطا المتبلة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر لضمان تسويتها جيداً.
- قدمي البطاطا ساخنة.
شاهدي: بطاطا حرة بالفيديو
