المقادير
- تين :
كيلو
- سكر : نصف كيلو
- عصير الليمون : 1 حبة
- سكر : نصف كيلو
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- قطعي التين إلى أربع أجزاء.
- في إناء عميق، وزعي السكر على التين، واتركيه لمدة ليلة في الثلاجة حتى يمتزج التين مع السكر.
- حضري قدر وضعي التين مع السكر، وارفعيه على نار هادئة جداً.
- بفرشاة مبللة بالقليل من الماء، يتم مسح أطراف الإناء من السكر.
- بعد نضوج التين، أضيفي عصير الليمون.
- اتركيه القدر لمدة 7 دقائق، ثم ارفعي قدر المربى عن النار.
- اتركي المربى يبرد كلياً، يتم احفظيه في برطمانات نظيفة ومعقمة ومحكمة الغلق.
- احفظي مربى التين في الثلاجة لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل مربى مشمش بدون سكر
