الدجاج المسلوق

1. إنقعي الدجاج في وعاء من الماء، وملعقة كبيرة من الملح، والخل، وعصير الليمون، واتركيه منقوعاً لمدة 20 دقيقة.
2. إغسلي الدجاج جيداً تحت الماء الجاري مرة أخرى.
3. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والبصل والثوم، واتركيه حتى يغلي.
4. أضيفي قطع الدجاج، ثم أزيلي الرغوة عند ظهورها على سطح الماء.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والهيل، ثم غطي القدر، واتركي الدجاج على نار هادئة لمدة 45-60 دقيقة حتى ينضج تماماً.
6. ضعي الدجاج المسلوق في طبق التقديم مع الشوربة، وقدميه.

شاهدي:  مرق الدجاج المنزلي بالفيديو