آيس كريم التمر والطحينة

1. امزجي الكريمة مع الحليب والسكر والملح في قدر، وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن المزيج.
2. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي التمر المفروم وقلّبي، واتركي الخليط جانباً حتى يرتاح لحوالي 30 دقيقة.
3. صفي الخليط لإزالة قطع التمر، ثم أضيفي الطحينة وخلاصة الفانيليا، وامزجي حتى تتجانس المكونات تماماً.
4. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
5. ضعي الخليط في جهاز صنع الآيس كريم وقومي بتشغيله حتى تحصلي على القوام المناسب.
6. ضعي الآيس كريم في وعاء، وأدخليه في الفريزر لمدة ليلة كاملة.
7. وزعي آيس كريم التمر والطحينة في أكواب التقديم، وقدميها مثلجة.

تعلمي أيضاً:  آيس كريم فراولة بثلاث مكونات