المقادير
- الكوسا :
كيلو
(مغسولة)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قطّعي حبات الكوسا طولياً إلى أنصاف.
- ضعي الكوسا في وعاء، وتبّليها بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والنعناع، والثوم المفروم.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الكوسا في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمّر.
- اسكبي الكوسا بالثوم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: لب الكوسا بزيت الزيتون
