فاصوليا خضراء باللحمة

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أضيفي مكعبات اللحم، وقلّبيها حتى يتغير لونها.
2. ارفعي اللحم من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.
3. سخني الكمية المتبقية من الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.
4. نكّهي بالملح، ثم أضيفي الكزبرة الجافة، وحرّكي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
5. أضيفي مكعبات اللحم، ونكّهي بالفلفل الأسود.
6. أضيفي مكعبات الطماطم، ثم غطّي القدر، وخفّفي النار، واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
7. أضيفي صلصة الطماطم ومكعب مرق الخضار.
8. اغمري المكونات بالماء وارفعي النار حتى غليان المزيج، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء.
9. خفّفي النار، واتركي القدر على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة حتى تمام نضج الفاصوليا.
10. اسكبي الفاصوليا الخضراء باللحمة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الأرز المفلفل.

تعلمي أيضاً:  فاصوليا خضراء بالبندورة