طريقة عمل الزبيب في البيت

1. ضعي الماء على النار حتي يغلي.
2. أضيفي ملح الليمون وبيكربونات الصوديوم للماء.
3. ضعي كمية العنب في الماء ولمدة دقيقتين واتركيه حتى يتحول لونه للأبيض.
4. ضعي العنب في ماء مثلج في وعاء، ثم صفي العنب من الماء جيداً.
5. افردي العنب على قطعة قماش نظيفة حتى يجف واتركيه لمدة 7 أيام في الشمس، وقلبيه جيداً بين فترة وأخرى.
6. يُخزن الزبيب في برطمان نظيف لحين الاستخدام.

تعلمي أيضاً:  رولات العجين بالزبيب لحلى مميز