مقادير شوربة القرنبيط والبطاطس بجبن الشيدر

- الماء : 4 اكواب
- البطاطس : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
- القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- جبن الشيدر : كوب ونصف
- ملح : نصف ملعقة كبيرة
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب

طريقة تحضير شوربة القرنبيط والبطاطس بجبن الشيدر

ضعي البطاطس والماء والقرنبيط والبصل والجزر والثوم في قدر عميق على النار واتركي المزيج حتى يغلي.
اتركي المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد.
ضعي المزيج في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
أعيدي المزيج للقدر وأضيفي الجبن والحليب واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن وتتمازج المكونات.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

شاهدي: شوربة القرنبيط المشوي بالفيديو