بيتزا السلامي والمشروم

1. لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء الدافئ مع رشة السكر والخميرة وقلبي جيداً واتركيها حتى تختمر.
2. بعد أن تختمر، أضيفي الدقيق وزيت الزيتون ورشة الملح واعجني الخليط جيداً حتى يصبح متماسكاً.
3. غطي العجينة واتركيها حتى تختمر لمدة 60 دقيقة.
4. لتحضير الصلصة: في قدر على النار، ضعي الزيت النباتي وأضيفي البصل والثوم وشوحيه قليلاً.
5. أضيفي الطماطم المقشرة والمبشورة وجميع التوابل واتركيها حتى تتسبك تماماً.
6. حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت وافردي العجينة في الصينية، وقومي بتخريم العجين باستخدام شوكة.
7. افردي صلصة الطماطم المجهزة.
8. وزعي شرائح السلامي والمشروم وشرائح الزيتون والجبن المفضل.
9. أدخلي البيتزا للفرن الساخن حتى تنضج ويذوب الجبن، وتقدم البيتزا ساخنة.

تعلمي أيضاً:  بيتزا الطاسة بدون فرن