المقادير
- دقيق :
2 كوب
- الماء : كوب وربع
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- قطر : 2 كوب (شراب القطر جاهز)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- الماء : كوب وربع
- الزبدة : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- قطر : 2 كوب (شراب القطر جاهز)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، اخلطي الماء والزبدة حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الدقيق والملح وقلبي جيداً لمدة دقيقة حتى يمتزج الخليط جيداً.
- بعد أن يصبح الخليط متماسكاً، ارفعي المكونات عن النار واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك، أضيفي البيض والفانيليا وقلبي جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
- حضري مقلاة فيها زيت ساخن وغزير.
- في كيس الحلواني، ضعي الخليط وإبدئي في تقطيع أصابع بلح الشام.
- اقلي أصابع بلح الشام حتى تصل إلى اللون الذهبي. ثم ارفعيها من المقلاة وغمسيها في شراب القطر.
- قدمي بلح الشام مزيناً بالفستق الحلبي المجروش أو بحسب الرغبة.
شاهدي: بلح الشام بالفيديو
