المقادير
- السمك :
2 حبة
(متوسط الحجم مغسول جيداً)
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: في وعاء، اخلطي بودرة البصل، وبودرة الثوم، والأعشاب المجفّفة، والملح، والكمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- تبّلي السمك من الداخل والخارج بمزيج التتبيلة، ثم ضعيه في الثلاجة لحوالي 3 ساعات.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي السمك في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تمام النضج.
- أخرجي السمك المشوي من الفرن، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: سمك الكنعد بالفرن
