المقادير
- طماطم :
4 حبات
(مفرومة مكعبات كبيرة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : 2 قرن (أحمر أو أخضر / مقطع)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ربع كوب (اختياري / لتخفيف كثافة الصلصة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : 2 قرن (أحمر أو أخضر / مقطع)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ربع كوب (اختياري / لتخفيف كثافة الصلصة)
طريقة التحضير
- في الخلاط ضعي الطماطم، والفلفل الحار، والثوم.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والزيت، وصلصة الطماطم.
- اخلطي المكونات بالخلاط للحصول على مزيج كثيف القوام.
- صُبي الماء بحسب الحاجة، وأضيفي الكزبرة الخضراء.
- اخلطي من جديد للحصول على صلصة بالقوام المطلوب.
- احفظي الصلصة في برطمان زجاجي في الثلاجة لحين الاستخدام.
تعلمي أيضاً: صلصة الطماطم المجففة بالجوز
