مقادير فتة الحمص السورية بالزبدة
- حمص :
3 أكواب ونصف
(بالطحينة - جاهز)
- حمص : كوب ونصف (حبّ)
- زبادي : 2 كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صنوبر : ربع كوب (مقلي)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : 4 أرغفة (مقطّع مكعبات ومقلي)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- حمص : كوب ونصف (حبّ)
- زبادي : 2 كوب
- الطحينية : نصف كوب
- عصير الليمون : نصف كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- صنوبر : ربع كوب (مقلي)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز العربي : 4 أرغفة (مقطّع مكعبات ومقلي)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير فتة الحمص السورية بالزبدة
- ضعي الزبدة في قدر على نار هادئة واتركيها حتى تذوب بالكامل.
- في وعاء، ضعي الحمص بالطحينة، والزبادي، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والملح، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي قطع الخبز في طبق التقديم وأضيفي ثلاثة أرباع كمية الحمص مع ماء السلق وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي ثلث كمية مزيج الزبادي وقلّبي.
- زيدي الكمية المتبقية من مزيج الزبادي على الوجه، وساوي السطح.
- زيّني بالكمية المتبقية من الحمص المسلوق، والصنوبر، والبابريكا، والكمون، وأضيفي الزبدة المذوبة على الوجه وقدّمي الفتة ساخنة.
تعلمي أيضاً: فتة العدس
