طريقة عمل دجاج كانتون بالأرز

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- الفلفل الملوّن : 3 حبات (مقطع شرائح رفيعة)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : 2 كوب
- ماء ساخن : حسب الحاجة (3 أكواب أو حسب نوع الأرز)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مقطع / للتزيين)
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)