مقادير الشوربة البيضاء مثل المطاعم
- دقيق :
كوب
- مرق دجاج : كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 6 اكواب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومفتت)
- مرق دجاج : كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 6 اكواب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومفتت)
طريقة تحضير الشوربة البيضاء مثل المطاعم
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً.
- صبّي الماء وحرّكي بسرعة حتى يتجانس المزيج.
- صبّي مرق الدجاج، وحرّكي حتى يكثف المزيج.
- أضيفي الدجاج المفتت، وحركي المزيج جيداً.
- نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعيها عن النار.
- اسكبي الشوربة البيضاء في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الدجاج بالخضار المغذية
