المقادير
- برغل :
كوب
(ناعم)
- بقدونس : باقة (مفروم)
- النعناع : باقة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- خيار : 1 حبة
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- الكرفس : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : باقة (مفروم)
- النعناع : باقة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- خيار : 1 حبة
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- الكرفس : نصف كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي كوباً من البرغل الناعم بالماء البارد، ثم انقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ. بعد ذلك، صفّي البرغل من الماء الزائد.
- افرمي البصل والطماطم والبقدونس والنعناع ناعماً.
- في وعاء كبير، اخلطي البرغل المنقوع مع البصل، والطماطم، والبقدونس، والنعناع.
- أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
- قدمي التبولة باردة.
تعلمي أيضاً: تبولة بالبرغل دايت
