المقادير
- خل الأرز :
2 ملعقة كبيرة
- صلصة الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة (والثوم)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة (صلصة الصويا قليلة الصوديوم)
- صلصة السمك : 2 ملعقة صغيرة (صلصة السمك أو صلصة الصويا الإضافية)
- مرق دجاج : نصف كوب (مرق الدجاج قليل الصوديوم، مقسم)
- الأرز البني : 2 كوب (الفوري)
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- البروكولي : 4 اكواب (براعم البروكلي الطازجة)
- الدجاج : 2 كوب (مكعبات الدجاج المطبوخة)
- البصل الأخضر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
- صلصة الفلفل الحار : 2 ملعقة كبيرة (والثوم)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة (صلصة الصويا قليلة الصوديوم)
- صلصة السمك : 2 ملعقة صغيرة (صلصة السمك أو صلصة الصويا الإضافية)
- مرق دجاج : نصف كوب (مرق الدجاج قليل الصوديوم، مقسم)
- الأرز البني : 2 كوب (الفوري)
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- البروكولي : 4 اكواب (براعم البروكلي الطازجة)
- الدجاج : 2 كوب (مكعبات الدجاج المطبوخة)
- البصل الأخضر : 2 حبة (مقطع إلى شرائح)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي المكونات الستة الأولى وهي خل الأرز، وصلصة الفلفل الحار والثوم، ونشا الذرة، و صلصة الصويا قليلة الصوديوم، وصلصة السمك أو صلصة الصويا الإضافية، ومرق الدجاج قليل الصوديوم، وربع كوب من مرق الدجاج حتى يصبح الخليط ناعماً. اطهي الأرز وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة.
- في هذه الأثناء، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي البروكلي؛ قلبي لمدة دقيقتين. أضيفي المرق المتبقي؛ اطهيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح البروكلي مقرمشاً وطرياً. قلبي خليط الصلصة وأضيفيه إلى المقلاة. اتركي الخليط يغلي؛ اطهيه وقلبيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة.
- أضيفي الدجاج والبصل الأخضر، ثم سخني المزيج، وقدميه مع الأرز.
تعلمي أيضاً: جمبري بالبروكلي على الطريقة الآسيوية
