المقادير
- الفلفل الأحمر :
4 حبات
- جبن كريمي : علبة
- الثوم : فصّان
- خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : علبة
- الثوم : فصّان
- خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اشوي الفلفل الأحمر في الفرن حتى ينضج ويطرى، ثم قشّريه وانزعي منه البذور.
- ضعي الفلفل الأحمر المشوي، والجبن الكريمي، والثوم، وخل البلسمك، والريحان، والملح، والفلفل الأسود في وعاء محضرة الطعام.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- ضعي متبل الفلفل المشوي في طبق التقديم، وصبّي زيت الزيتون على الوجه، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: متبل كوسا باللبن على الطريقة السورية
